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유진정  
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기본정보
이름유진정
주소전라남도 화순군 지강로 514-6 진해가든
문의 및 안내 0507-1390-5245
대표 메뉴 청둥오리전골
기타 메뉴 오리훈제
주차 시설 있음
영업시간 매일 11:30~20:00 (19:30 라스트 오더)
쉬는날 연중무휴
신용카드 가능
기타정보
화장실있음
Overview
유진정은 전라남도 화순군 도곡면 원화리에 있는 오리요리 전문점이다. 메뉴는 청둥오리전골과 오리훈제 두 가지뿐이다. 1985년 개발하여 발명특허까지 받은 청둥오리전골은 100여 마리 이상의 오리 뼈를 대형 가마솥에서 24시간 이상 장작불로 고아 정성과 깊이가 느껴지는 맛이다. 도토리묵, 시금치, 콩나물, 깍두기, 열무김치 등이 밑반찬으로 나오고 이 집의 숨은 맛은 초장과 함께 버무리는 들깨가루에 있다. 적절한 비율로 섞어 미나리와 고기와 함께 찍어 먹으면 맛이 배가 된다. 고슬고슬 잘 익은 밥에 미나리와 오리고기 또는 육수에 같이 적셔서 먹어도 맛있다. 화순고인돌유적이 주변에 있어 연계 관광하기 수월하다.
네티즌 리뷰
오리고기는 사달라고 해서 먹으라는 예날 어르신이 아야기한가와 같1이
2024년 02월 25일
오리고기가 미나리와 함께 나와 맛있게 먹었어요.
2023년 11월 25일
맛있어요! 국물까지 뼈를 갈아 만들어서 고소하니.진해요! 밥 말아서 끓여 먹는데 존맛탱
첨에 나물들 풀어서 먹다가 어느정도 고기 익고 쑥넣어주시면 좀 더 끓이다가 풀 더 먹고 밥넣어서 고기랑 같이 수까수까먹어요!!!!
2024년 10월 06일
금호동 자주갔는데 드라이브 겸 화순으로 가봤어요 !
맛있고 반찬가짓수도 많구 좋아요
2024년 11월 18일
유진정에선 항상 청둥오리전골을 먹습니다. 3명이서 1~1.5마리 정도 주문하면 적당해요. 비싸긴 하지만 맛은 정말 좋습니다. 어렸을 땐 썩 맘에 들진 않지만 건강을 위해 야채를 먹었는데, 이제는 저 미나리와 야채가 정말 맛있더군요. 김치, 갓김치, 도토리묵 등 반찬도 아주 감칠맛 나고 좋아요.

오리고기 양 자체는 적지만 잡내없고 고소하니 맛있습니다. 국물도 독특하고 맛있는데 쫄아버린다고 해서 육수를 더 부어주진 않으니 불조절을 잘 해야해요. 밥은 공기 당 1천원씩 추가금이 있으며 고기와 야채, 국물을 거의 먹어갈 때쯤 말린 쑥을 넣어주시는데 향긋하고 좋아요. 누룽지까지 먹고나면 감기도 싸악~~내려갈만큼 든든합니다.
2024년 07월 17일
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