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| 민이네 숯불닭갈비 막창 |
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기본정보
Overview
경기도 파주시에 있는 고기 요리 전문점이다. 메뉴는 단품과 무한리필로 나뉘는데, 단품과 무한리필 모두 같은 고기를 사용한다. 춘천에서 직접 배송되는 국내산 닭갈비를 사용하고 있다. 생 닭갈비에 각종 과일 양념을 한 뒤, 오븐에서 약 250도에서 초벌구이하기 때문에 부드럽고 담백한 맛을 느낄 수 있다. 막창은 대구에서 직접 배송되며, 냄새를 제거하기 위해 과일 및 각종 재료를 넣고 숙성한다. 숯불닭갈비, 막창, 삼겹살, 갈매기살, 돼지갈비(양념 목살), 껍데기, 모래집, 염통 등 총 8가지 고기가 준비되어 있다. 금촌역 경의중앙선에서 도보로 20여 분 정도 거리에 있다.
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