우목정은 포천시 이동면에 있는 이동 양념갈비 맛집이다. 산정 호수에서 조금 떨어진 곳에 있어 식당에 전화하면 인원수에 맞는 차량으로 픽업 서비스를 제공한다. 대형식당인 만큼 관광버스 수십 대가 주차할 수 있는 대형 주차장을 갖추고 있어 주차하기에 매우 편리하다. 식당 내부 한쪽에는 손님이 적을 때는 어린이들이 물놀이를 할 수도 있고, 분수처럼 솟아 나오는 공간이 있어 마치 계곡에 앉아 갈비를 먹는 것 같은 느낌을 준다. 이곳은 외지 사람들도 많이 찾고 있지만 현지인에게 이동 갈비 맛집을 물어보면 추천할 정도로 이름난 곳이다. 고기를 시키면 맛깔나는 밑반찬이 차려진다. 살얼음 동치미, 야채 무침, 도토리묵, 천사채 샐러드, 양념게장 등이 제공되고 수북하게 담겨 나오는 싱싱한 쌈 채소는 인근 밭에서 직접 키우는 채소를 사용한다. 고기를 먹은 후에는 된장찌개나 냉면, 동치미국수 등으로 취향껏 즐길 수 있다. 주변에 골프장이 있어 골퍼들의 맛집이기도 하다.