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| 장인의집 |
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기본정보
Overview
장인의 집은 제주도 애월방파제 인근에 위치한 수제 만두 전문점이다. 할머니의 전통을 이어받은 가족들이 운영하는 곳으로, 모든 음식은 제주의 재료를 이용하여 수제로 만든다. 장인의 집 전통 손만두는 HACCP 안전관리인증을 받았으며, 만두는 위탁하지 않고 직접 피와 속을 만들어 만두를 제조한다.
이곳의 대표메뉴는 365일 가마솥으로 고운 사골육수와 제주 특산물로 만든 4색 만두(문어, 전복, 돼지, 김치)가 어우러진 가마솥 4색 만두전골이다. 전골은 2인분부터 주문이 가능하며, 1인당 탐나 4색 만두 4개와 면사리가 제공된다. 또한, 전골 국물의 맛을 순한 맛과 얼큰한 맛 중에 고를 수 있고, 선택이 어렵다면 순한 맛을 시켜 다진 양념을 추가해먹을 수 있다. 이외에도 연한 소갈비와 해산물, 버섯이 어우러진 소갈비 해물버섯 만두전골과 갈비탕도 인기가 많다.
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