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| 부잣집설렁탕 |
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기본정보
Overview
부잣집설렁탕은 경기도 용인시 처인구 모현읍에 위치한 설렁탕 전문점이다. 사골 육수를 전통 가마솥 방식으로 3일에 걸쳐 끓여 내기 때문에 잡내가 없고 국물 맛이 깊다. 인공 조미료를 전혀 사용하지 않아 건강하게 먹을 수 있으며, 제주 무를 이용하여 깍두기와 김치를 직접 담근다. 대표 메뉴인 차돌양지 설렁탕은 양지와 도가니 등 건더기가 많아 인기가 많다. 이 외에도 도가니 설렁탕, 사골 떡만둣국, 얼큰 내장탕, 진짜무릎도가니탕도 인기가 많은 메뉴이다.
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