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본참치  
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기본정보
이름본참치
인기순위 부산 맛집순위 40위
주소부산광역시 중구 해관로 73
문의 및 안내 051-463-3737
대표 메뉴 스페셜참치회
기타 메뉴 참치회 정식, 모듬초밥, 특초밥, 갓지은 멍게솥밥, 갓지은 고등어솥밥, 게장알밥정식, 연어덮밥, 캘리포니아롤, 알탕정식 등
포장 가능
주차 시설 없음 / 바로 옆 공영주차장(유료) 이용
영업시간 11:30~22:30 (브레이크타임 14:30~17:00)
쉬는날 일요일
신용카드 가능
예약 안내 전화 문의
지하철
중앙역 17번 출구 (도보 2분)
남포역 7번 출구 (도보 14분)
기타정보
화장실남녀 구분
부대시설개별 룸
Overview
부산광역시 중구에 있는 본참치는 대한민국 조리 기능장인 오너 셰프가 매일 아침 최상급 참치를 공수하여 당일 소진하는 것을 원칙으로 한다. 2007년 작은 공간에서 시작하여 세 번이나 확장 이전을 거칠 정도로 인기 있는 맛집으로 오너 셰프만의 과학적인 해동과 숙성을 통해 신선하고 풍미 가득한 참치 맛을 느낄 수 있는 곳이다. 청결과 위생으로 농림축산식품부 제공 안심식당으로 인증받았다. 저녁에는 무한리필이 가능한 참치 회 정식을 판매하고, 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지는 솥 밥, 롤, 참치 회덮밥, 새우튀김 덮밥, 모듬초밥, 특초밥 등 다양한 종류의 런치 메뉴를 즐길 수 있다. 주변에 드라마 <쌈마이웨이> 촬영지와 영주동오름길모노레일, 40계단기념관 등이 있다.
네티즌 리뷰
중앙역맛집 남포동 데이트 남포동외식장소로 좋은
2025년 02월 13일
부산 참치 최고는 본참치
2025년 02월 12일
남포동 참치회맛집 중앙동 웨이팅맛집답게 점심 참치회점심특선이용했는데 퀄리티 구성 양모두 만족스러운식사였어요
2025년 02월 06일
설연휴 전에 부모님 모시고 다녀왔어요. 신선한 고급 참치회를 점심특선메뉴인 참치회 특정식과 참치회 정식를 주문! 기름기 좔좔 흐르는 신선도 높은 참치회는 물론 다양한 사이드 메뉴가 나와서 푸짐하고 거기다 가성비까지 굿👍 배터지게 먹었어요^^ 또 가고싶은 남포동 맛집으로 추천욥:)
2025년 02월 05일
참치 퀄 미쳤습니다. 넘 맛났고요. 엄마랑 같이 갔는데 엄마가 또 가자며 몇 번을 얘기하고 친구들에게 자랑하더라고요. 또 방문하겠습니다!
2025년 02월 01일
너무너무 맛있고 가격대비 구성이 대박입니당
2025년 01월 31일
음식에 정성이 가득한 가게입니다.
2025년 01월 29일
스페셜코스 먹었는데 그 감동이 완전 장난아닙니다! 입에서 살살 녹는 맛이더라구요♡
2025년 01월 28일
런치 가성비 좋다는 말이 이해돼요. 같은 특정식이지만 상황에 따라 부위가 달라요. 전 참치 초보인데도 그냥 와사비에 먹을정도로 신선도가 좋았어요. *
2025년 01월 25일
너무 맛있었어요! 점심특선 갓성비 인정입니다!!!!💛
2025년 01월 21일
저녁에 다녀왔는데 참치도 신선하고 코스가 괜찮더라고요 ! 다음에 또 방문할 예정입니다 😋
2025년 01월 21일
최고 품질의 참치와 가격 대비 훌륭한 가치! 레스토랑의 친절한 서비스는 약간의 의사소통 장벽이 있었지만 인스타그램을 통해 매니저 Steve와 예약할 수 있었습니다. 부산에서 이 레스토랑을 적극 추천합니다!
2025년 01월 15일
가격대비 훌륭힌 서비스가 있던 곳! 아주 잘 먹엇어요
2025년 01월 09일
부산에서 참치는 최고인곳이예요 정식메뉴너무잘나와요 자주가는곳이예요
2025년 01월 06일
몇년째가도 그대로인 퀄리티와 친절함
2025년 01월 03일
주기적으로 먹어야 되요 모든게 완벽합니다
2025년 01월 02일
진짜 제 인생 참치집입니다. 살면서 한번도 참치가 맛있다고 생각한 적 없는데 너무 맛있었습니다. 부모님 데려오고 싶은 식당이에요!
2025년 01월 02일
퀄리티 너무 좋아요. 가성비 좋은 참치 코스 먹기 정말 좋습니다. 데이트하기에도 분위기 좋아요. 부산사는 사람도 인정했어요 ㅎㅎ:-)
2024년 12월 30일
직장인 많이오는곳이라 너무 시끄러워요
2024년 12월 29일
11시30분 오픈부터 거의 만석... 이정도 맛집인줄은 몰랐습니다 ㅎㅎ 35,000원 점심특선으로 먹어봤는데 양도 푸짐하고 음식 퀄이 상당했어요! 참치회, 사시미 즐겨먹는다면 무조건 방문해보시길 추천드려요
2024년 12월 24일
이렇게까지 많은 메뉴들을 이렇게 가성비 좋은 가격에 먹을 수 있다는 것에 놀라고 온 곳이었어요! 부산여행을 가서 퀄리티 좋은 회를 먹어보고 싶다는 생각을 했었는데, 너무 좋은 가격에 고퀄리티 코스요리를 먹고 온 것 같아요! 직원분들도 친절하셨고, 서비스도 좋아서 너무 만족하고 갑니다:-)
2024년 12월 09일
서비스도 맛도 완벽했던식사에요.
2024년 12월 06일
찐참치 맛집입니다. 기본적인 음식 하나하나 본연의 맛이 잘 살아있어 맛 하나만으로도 충분히 만족스러웠는데요. 직원분들이 친절하게 응대해 주셔서 기분 좋은 식사가 되었어요 😊 다음에는 부모님 모시고 또 한번 가야겠습니다 ❤️
2024년 11월 27일
참치회 정식을 먹었는데 맛있는 참치는 물론 다양한 음식을 함께 먹을 수 있어 좋았어요. 데이트 하기에도 모임하기에도 분위기와 서비스도 마음에 들었어요
2024년 11월 24일
중앙동에서 이미 유명한 참치집입니다. 저는 평일 점심특선으로 방문했어요. 분위기도 좋고, 점심특선인데도 코스요리처럼 에피타이저부터 디저트까지 나와서 가성비 좋아요:)
2024년 11월 22일
점심. 평일은 주위 작장인이 많아 대기 예상
2024년 11월 20일
매우 고급진 참치 코스 요리를 즐길수 있습니다.
2024년 11월 20일
본챔취 존맛탱~
2024년 11월 13일
점심특선 맛있게 잘 먹었습니다 :)
2024년 11월 13일
참치가 너무 신선하고 나오는 부위가 엄청 다양합니다.
2024년 11월 11일
역시 유명한데는 이유가 있습니다
2024년 10월 31일
프리미엄 참치코스 먹고 왔는데 넘 신선하고 맛났어요…직원분들도 친절하시고 분위기도 좋아요! 또 가보고 싶네요…♥︎♥︎♥︎
2024년 10월 31일
남포동 맛집 참치 먹으러 다녀왔어요 :)
2024년 10월 31일
점심특선 참치코스로 먹었는데 참치 너무 신선하고 종류도 다양~ 코스가 너무 다양하고 맛있는 메뉴가 많아 너무 잘 먹었어요. 여긴 지인들께 무조건 추천하고 싶은 곳입니다.
2024년 10월 27일
최고!
2024년 10월 25일
참치 맛있게 먹을 수 있어서 좋았어요
2024년 10월 19일
좋습니다.
2024년 10월 13일
점심시간에 방문했는데 직원분들도 정말 친절하시고 음식도 맛이 좋았습니다 :) 다음에 재방문할거에요!
2024년 10월 13일
부산에서 사람 이만큼 많은 참치집이 있다니! 그것도 이제서야 방문한 나. 우선 참치 퀄리티도 퀄리틴데 명장님이 직접 인사해주시고참치를 썰어주세요. 5만원대 코슨데도 구성 장난아니에요 재방문 할겁니다!
2024년 10월 10일
부산에서 참치전문점으로 제법 성공한 식당이지요. 적당한 가격에 질 좋은 참치코오스 요리를 즐길 수 있습니다. 식당 구석의 다찌석에서 식사를 했는데, 살짝 식당 전체가 번잡하고 소란스러운 느낌이 들었습니다. 가격에 따라 참치의 질이 많이 달라지니 주문시 참고 하시기 바랍니다.
2024년 10월 08일
최근 가격을 내려서
2024년 10월 05일
저녁 코스 요리가 아닌 점심 특선 요리를 먹어도 대접받는 기분이 드는 곳. 아주 오래전부터 이용해왔지만 여전히 변함없이 진정성이 느껴지는 곳. 번창하세요
2024년 10월 03일
부산에서 먹은 참치집중에서 넘사벽 맛🍣퀄러티도 미쳤는데 배터지게 먹을 수 있는 코스요리,,,입에서 녹는다는게 딱 이런거랄까 라며 참치 무한흡입 했음😋참치 요리는 물론 같이 나오는 음식 하나하나도 신경을 많이 쓰신게 느껴짐❤️사장님, 직원분들 매우매우 친절하심 식사 끝나고 나면 밖에 나오셔서 인사 한 분 한 분 다 드림👍재방문 예정임
2024년 10월 03일
배가 터져요. 가격은 좀 되지만 만족할만한 곳입니다
2024년 10월 01일
가성비가 너무 좋은 곳입니다. 낮 11시 45분부터 2시까지는 길 오른쪽 편에 무료 주차 가능합니다. 하지만 주차 자리가 별로 없어요.
2024년 09월 08일
가성비가 너무 좋은 곳입니다. 낮 11시 45분부터 2시까지는 길 오른쪽 편에 무료 주차 가능합니다. 하지만 주처 자리가 별로 없어요.
2024년 08월 28일
최고입니다 음식퀄리티에 비해 가격도 엄청 착하고 양도많으며 맛도훌륭하네요 직원분들도 엄청바쁘게 움직이지만 급함은 없게끔 , 최대한 예를 갖추며 움직이는게 인상깊었습니다 점심특선만 먹었는데 다음에꼭 참치먹으러 가야겠어요
2024년 08월 23일
옛날만큼은 아닌거같은 느낌.
2024년 08월 16일
점심 참치회 특정식34,000원 4명 맥주1병 142,000원 결재.솔직히 돈 아까웠다.싸구려 참치 양으로 커버하는 느낌.
2024년 08월 16일
내가 대식가인데 그런데도 끊임없이 이어지는 음식과 엄청 많은 양.. 서비스로 참치 볼살 직접 서브도..함께 간 가족 모두 대만족한 음식점이었음 가격만큼 음식도 최고!!
2024년 08월 09일
맛 일품
2024년 08월 04일
항상 음식은 좋은 곳..
2024년 08월 02일
가성비 좋네요 지하철에서 가깝고
2024년 07월 29일
とてもおいしいです!
2024년 07월 27일
소문대로 정말 믿음이 가네요 서비스,맛,정성이 느껴지네요 가보시면 압니다
2024년 07월 17일
정말 놀라운 경험이었습니다! 👏절대 추천합니다!
2024년 07월 15일
음식 퀄리티는 검증된 곳이죠 근처 직장인들 많아서 식사시간 대기 많습니다. 넓고 사람이많아 대화소리는 잘 안들릴수있어요
2024년 06월 20일
최고의 참치 코스요리집
2024년 02월 07일
음식은 깔끔하고 테이블마다 전담으로 신경써주셔서 좋았다. 하지만 너무 시끄러웠다.
2024년 01월 07일
가장 저렴한 메뉴를 선택했다.
2024년 01월 07일
아주 좋아요 오래전에 가보고 오랜만에 갔는데 엄청나게 발전했네요
2023년 12월 22일
골드퀄리티로 먹었는데 양도 충분해서 배불리 잘먹고 즐거운시간 보내고 왔네요
2023년 12월 07일
참치 되게 안먹는데 여긴 잘하는것 같다.
2023년 10월 07일
참치 맛도 아주 훌륭하고 다른 음식들 퀄리티도 좋다. 매번 나오는 음식을 변경하여 차별화를 주고 정갈하고 신선하다. 그리고 직원 분들 서비스와 친절함이 정말 놀랍다. 마지막에 결제하고 난뒤 카드 소독해서 주는거랑 사장님께서 직접 인사해주신 점을 봤을때 음식점이 잘되는 이유를 느꼈다. 정말 훌륭한 맛집이다.
2023년 08월 07일
음식, 서비스는 정말 괜찮아요.
2023년 06월 07일
생일날 맛있는 참치 먹고 싶어서 방문했는데
역시 유명한 곳은 남다르네요...!
참치 퀄리티는 말해모해 특수부위까지 참치 전체 부위 제대로 먹을 수 있고요 🤤
리필도 해주세요...!댑악
그리고 어마무시한 메뉴들로 코스요리 먹는줄..🧡
오랜만에 생일기념으로 맛난거 먹어서 행복해용🥰
2024년 11월 13일
프리미엄 코스로 했습니다
무한리필이 무색할 정도로 많은 양의 음식들이 눈과 입을 즐겁게 해 줍니다
요리 마다 찍고 싶었지만
이번엔 먹는거에 집중하다 보니 사진이 많이 없네요

메인도 좋고
초밥도 좋고
개인별로 주시는 단품 요리도 좋고
국물요리도 시원하고 좋아요
2024년 11월 04일
ㅜㅡㅜ 기본 초밥이 초밥집에서 따로 사먹는 초밥보다 더 맛있으면 어쩌란 말입니까 ㅜㅡㅜ
첫 방문에 내돈내산인데 정말 대접 받는 기분이었습니다
vip참치회 2인 구성이 음식 양은 거의 4인이 먹어도 될 만큼이었습니다
훨씬 더 비싼 오마카세를 가도 이만큼은 안나올 것 같아요
나오는 것 한가지 한가지가 너무 다 정성스러워서 먹기 아까운 마음이었습니다
테이블이 엄청 많은데도 일하시는 분들이 다 빠르셔서 불편함 1도 없었고
벨이 없어서 띵동 거리는 소리 없이 먹으니 자리에 더 집중 되어서 좋았습니다
다음에 갈 때는 일찍 예약 해서 좀 여유있게 먹어야 겠어요
부산 사시는 분들 부럽습니다!!
2024년 08월 30일
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