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| 열두화덕 |
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기본정보
Overview
순메밀 막국수에 담양식 화덕으로 구운 100% 한우 떡갈비와 돼지갈비 전문 식당이다. 고기를 화덕에서 구워 옷에 냄새가 배지 않으며, 숯 향이 살아있어 옛날 할머님이 연탄불에 구워주는 향수를 느낄 수 있다. 순메밀은 직접 도정하고, 한우 1마리 분량의 뼈를 고아 육수로 사용한다. 양념 맛이 아닌 메밀 본연의 맛을 그대로 살린 메밀국수는 또 다른 별미다.
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