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숯골원냉면 본점  
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기본정보
이름숯골원냉면 본점
인기순위 대전 맛집순위 10위
주소대전광역시 유성구 신성로84번길 18 (신성동)
문의 및 안내 042-861-3287
대표 메뉴 냉면
기타 메뉴 토종닭백숙 / 꿩냉면 / 꿩온면 / 평양식 왕만두 외
포장 가능
주차 시설 주차가능
영업시간 11:00~20:00 (브레이크타임 15:30~16:30)
※ 주말은 브레이크타임 없음
쉬는날 명절 당일
신용카드 가능
예약 안내 가능
기타정보
화장실남녀 구분 내부 화장실
Overview
숯골원냉면 본점은 평양 출신 피란민이 개업해 4대째 이어지고 있는 음식점이다. 대표 메뉴는 닭 국물과 동치미로 맛을 낸 육수와 메밀면이 주재료인 물냉면과 비빔냉면이다. 이 밖에 평양식 왕만두, 토종닭 백숙 등을 맛볼 수 있다. 이곳은 채널 IHQ 예능 프로그램 ‘맛있는 녀석들'에 출연하기도 했다. 음식점 주변에는 엑스포 과학공원, 한밭수목원이 있어 연계 관광지로 삼기 좋다.
네티즌 리뷰
진짜 맛있어요. 만두는 정말 꼭 드세요.
2024년 10월 13일
일반 물냉면과 만두를 먹었는데, 냉면은 다른 집보다 꽤 육수맛이 세게 느껴진 반면 만두는 두부가 많이 들어가서 꽤 슴슴하고 담백했습니다. 같이 시켜서 먹어야 궁합이 좋은 것 같습니다.
2024년 10월 05일
인생 비빔냉면이었습니다. 만두도 맛있어요
2024년 10월 05일
메밀면으로 냉면을 만들어 줍니다. 닭백숙. 만두, 꿩 냉면도 있습니다.휴일에는 점심 때 매우 붐빕니다.
2024년 09월 30일
평냉을 싫어하는 사람도 도전할 수 있는 친근한 맛이다. 닭육수를 썼는데 정말 시원하고 맛있다. 특히 메밀면에 메밀함량이 굉장히 높아 정말 맛있는 면이다. 그리고 별미는 두부가 가득 들어가서 고소하고 담백한 손만두이다.
2024년 09월 28일
중상은 합니다. 메밀맛이 좀 안느껴지고 육수가 살짝 아쉬움 대전에서 이정도면 그래도...
2024년 09월 06일
닭고기 육수 메밀 냉면. 오랫동안 다닌집인데 올해도 맛있게 먹었네요. 물냉면 좋습니다.
2024년 09월 04일
평양냉면과 만두 노포 맛집
2024년 09월 04일
주차가 편했어요. 만두가 맛있어서 대전여행중 2번이나 갔는데, 온면이 진짜 맛있네요.너무 늦게가면 꿩냉면 못먹음
2024년 07월 09일
글쎄요 제가 아직 노맛 평양냉면의 찐맛을 모르나봐요...
2024년 07월 09일
평냉을 좋아하신다면 정말 좋아하고, 안좋아하신다면 정말 안좋아할 맛이네요. 앉아서 다른 테이블들 둘러보면 평냉 좋아하시는 분, 싫어하시는 분 바로 구분되는 표정들을 하고 계십니다 ㅎㅎ
2024년 07월 07일
전문가는 아니지만 담백한 면과 맛나게 시원한 국물이 좋았습니다. 양도 꽤 좋음^^
2024년 07월 05일
방송 보고 갔는데 맛있어요.
2024년 07월 03일
주말 점심 쯤 갔는데 웨이팅 없었어요
2024년 07월 03일
괜찮아, 최고는 아니야. 솔기는 매우 단순하고 맛이 없지만 아마도 그것이 전통적인 방식일 것입니다. 더 나은 냉면을 제공하는 곳이 많기 때문에 다시 올 가치가 없을 것 같습니다.
2024년 07월 01일
오래된 전통이 잇다하여 무조건 맛잇는건 아니다. 다만 메밀면이 좋긴하다.메밀 함량이 많은듯. 꿩물냉면은 처음 도전해 봣는데 살짝 비리다. 아직은 내 입맛에 맛지는 않은듯... 다만 만두는 맛잇엇다. 비빔냉면은 맛잇는 다른 곳과 별반 차이없음. 사실 냉면 가격이 사악하긴 하다
2024년 06월 28일
대전을 대표하는 냉면집들 중 하나. 따로 간을 하지 않아도 진한 육수맛이 참 좋다. 방문 추천하긴 하는데 사악한 웨이팅 감당하긴 해야할 듯.
2024년 06월 27일
사계절 내내 찾아요 온면도 맛있고 굳굳
2024년 06월 27일
시원하고 물냉면 맛있습니다.
2024년 06월 27일
素晴らしい冷麺を楽しめます。
2024년 06월 26일
메밀 국수를 직접 만들어서 물냉면을 만듭니다. 좋아하는 분은 이 물내면을 아주 좋아하고 별로라고 하는 분도 있더군요. 여름에는 줄을 서는 경우가 많습니다.
2024년 06월 26일
냉면은 맛있음. 백숙은 비추
2024년 06월 15일
담백깔끔한 맛에 소소한 행복감을.. 친정집엄마 동치미가 그리운 맛이었답니다! 초심잃지 않는 정성깃든 사람냄새나는 국물이.. 또 생각날 것 같습니다! 감사합니다^^ 사장님.
2024년 06월 12일
참으로 맛있는 냉면집입니다. 국물맛이 끝내줘요. 김치와 면발. 면맛도 좋고요.
2024년 06월 11일
대전냉면의 자존심!
2024년 06월 03일
다른 곳과는 전혀 다른 냉면집
2024년 05월 23일
맛있는 물냉면
2024년 05월 21일
본격 여름의 시작은 숯골원냉면부터 첨부터 여기냉면을 좋아했던 건 아니다 스며들었다 여름엔 꼭 한번이상 먹어야 하는 냉면
2024년 05월 19일
평양식 만두와 꿩냉면 찐 맛있네요
2024년 05월 17일
진짜 오래이어진 전통의 평양냉면입니다 .언제나. 정답인곳.
2024년 05월 09일
대전 유명 냉면집
2024년 04월 27일
가족들이랑 시원한 냉면을 먹었습니다
2024년 04월 18일
핵 존맛인집... 면사리 추가는 필수...
2024년 04월 15일
진짜 내가 이상한건지 이게 평양냉면인건지
2024년 03월 23일
별 맛 없음.
2024년 02월 21일
꿩냉면은 진정한 평양냉면의 표본
2024년 02월 21일
꿩냉면 유명해서 먹으로 왔는데 일반 냉면이랑 맛이달라요 약간 많이 슴슴해요 !! 육수는 공들인 티가나고 음식이 깔끔하지만 멀리서 먹으러 올정도눈 모르겟음 그냥 물냉면도 있음 괜춘
2023년 12월 18일
대전에서 유명한 냉면집. 역사가 오래된 곳이다. 옛날 냉면은 이런맛이었구나 하는 느낌과 흔하지 않은 꿩고기를 맛볼수 있다.
2023년 10월 18일
대전 첫 방문에 최애음식 냉면을 먹었는데
2023년 08월 18일
닭 육수 베이스의 냉면이 맛있습니다.
2023년 06월 20일
냉면육수가 아주 구수하고 독특합니다. 왕만두는 작아보였는데 속이 가득 차서 맛있네요. 접객도 아주 친절하고 좋았습니다.
2023년 05월 18일
(맛집만리뷰남김) 4대째 이어오는 대전의 자랑 숯골원 냉면!
이름이 비슷한 집 말고 본점으로 가셔야합니다.

메밀삶은 면수를 넣으셨나 국물이 정말 구수하고 꿩의 육향과 함께 슴슴하며 부드럽습니다.
메밀면은 꽤 부드러운 식감이고 계란이 지단으로 나와서 국물을 지저분하게 할 일도 없어요ㅎㅎ 꿩 고명 육향이 너무 좋아서 면과 같이 먹으면 조화롭게 아주 잘어울려요.
그리고 하나 더!! 무조건 평양 만두 시켜주세요ㅠㅠ
저는 두부넣은 만두를 사실 썩 좋아하지 않지만 너무 맛있어요ㅠㅠ직접만드신 만두가 정말 포슬포슬한 식감에 감칠 맛이 죽여줘요. 평냉먹을때 일부러 김치같은 자극적인 건 안먹는데 여긴 묵은지가 너무 맛있고 만두랑 잘어울려서 같이 싸서 드셔보세요.
무짠지도 짜지않고 달지도않고 딱 좋아서 냉면이랑 먹기 좋습니다
2024년 11월 05일
냉면집 리뷰인데 만두 사진이 제일 처음인 이유: 만두가 존맛탱. 최고존엄. 안에 두부+고기 속이 가득 차있어서 베어물면 만두도 터지고 내 만족감도 터짐. 개인적으로 물냉보다 비냉이 더 맛있었어요. 비냉 새콤하면서 꼬소해요. 소스가 넘 자극적이지도 않으면서 맛있어요.

그렇다고 물냉이 맛 없는건 절대 아닙니다. 평냉 느낌인데 그 평냉 특유의 고기헹군 육수 맛이 아니고, 좀 더 조미료가 가미된 육수예요.

비냉 먹다가 육수 맛있어서 좀 더달라고 했더니 육수를 아낌없이 주시더라구요. 한입 먹자마자 닭육수느낌이다! 했는데 진짜 닭으로 우려낸 육수였음.... 이정도면 정말 맛집 묘사 전문 블로그를 시작해야 하나.. 무튼 나보다 훨씬 나이많은 냉면집!
2024년 10월 15일
오랜만에 먹는 숯골원냉면이었는데, 역시 맛있네요😋
처음으로 꿩냉면 시도해봤는데, 확실히 그냥 물냉면이랑은 다른맛이었어요!
닭육수 물냉면은 새콤한듯 감칠맛이 있었고,
꿩냉면은 새콤한맛 없고 담백하면서 감칠맛이 느껴지는?!

저는 일반냉면에도 식초를 많이 넣어 먹는 스타일이라,
국물맛은 닭육수 물냉면이 더 입맛에 맞았어요
취향에 따라 선택해서 맛있게 드세요💛
2024년 10월 23일
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