한우연구소는 국립축산과학원 소속 기관으로 2015년 1월 6일 발족하였으며, 강원 특별자치도 평창군 대관령면 경강로 4937에 위치하고 있다. 이곳은 우리나라 한우 산업의 발전을 위한 중추적인 역할을 수행하고 있으며 건강한 한우를 위한 번식부터 개량, 질병관리까지 책임지는 곳으로 한우농가에 접목 가능한 다양한 기술 또한 연구되고 있다.
주요 시설로는 건강한 한우의 번식을 연구하는 번식 실험실과 야외 방목지, 우사, 분만 우사가 있다. 한우연구소의 야외 방목지에는 주로 암소 위주로 방목을 하는데 초지 형성 조건이 좋은 대관령이 최적의 환경을 제공하고 있어 번식률에도 긍정적인 역할을 하고 있다. 우사는 실내 공간으로 과방목에 의해 초지가 황폐화되는 것을 막고 소들이 동절기를 따뜻하게 보내기 위해 마련된 곳이다. 분만 우사는 분만된 송아지를 키우고 돌보는 곳으로 보온에 취약한 송아지의 특성에 맞춰 세심한 관리가 이루어지는 곳이다.
견학을 원할 경우 국립축산과학원 한우연구소 전화문의(033-330-0625)를 통해 신청하면 된다.