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섬진강 다슬기  
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기본정보
이름섬진강 다슬기
인기순위 전남 맛집순위 74위
주소전라남도 구례군 토지면 섬진강대로 5041
전화061-781-9393
문의 및 안내 061-781-9393
대표 메뉴 다슬기 수제비
기타 메뉴 다슬기무침 / 다슬기장무침 / 다슬기탕 / 다슬기수제비
금연/흡연 모두 금연석
포장 일부 메뉴 포장 가능
주차 시설 주차 가능
영업시간 08:00~19:30
쉬는날 연중무휴
신용카드 가능
예약 안내 전화 예약 문의 (061-781-9393)
Overview
어르신 네 분이 방에 앉아 다슬기 까기에 한창이다. 이쑤시개 같은 도구로 하나하나 살을 빼내는 손동작이 예사롭지 않다. 빼낸 살만 모아놓으니 이름 있는 중견 미술가의 칠보공예작품처럼 빛깔이 곱고 아름답다. 구례군 토지면 소재지에 있는 다슬기 음식 전문점 섬진강의 작업 방 풍경이다. 이 집에서 가장 인기 있는 다슬기 수제비의 반죽은 당일 기온에 따라 반죽 숙성 시간이 좌우될 수 있기 때문에 주인장이 심혈을 기울여 반죽한다.
네티즌 리뷰
일정이있어 지나는길에
2024년 03월 07일
무침회 정말 맛있어요. 매콤달콤해서 밥이랑 비벼서 김에 싸먹으면 꿀맛입니다. 모두 다 무침회는 꼭 드시는 것 같더라고요.
2023년 06월 07일
다슬기 재료로 무침류와 탕종류 있네요
메뉴는 단촐하지만 된장이 들어간 토장탕 먹었는데 아욱과 표고 수제비까지 한번에 먹을수있구 국물이 깊은맛 나는데 진짜 끝내주네요 어전 10시전 도착했는데 1층 벌써 가득합니다 주방은 입구에 오른쪽에 있어 청결상태 확인가능합니다
봄에만 손님이 많을줄 알았는데 겨울로 접어드는 이시점
에 손님이 많을줄 몰랐네요 주차장이 좁은게 흠이긴하지만 옆으로 보건소 자리와 맞은편 골목도 차 댈만 합니다
음식만 맛있으면 뭐 감수할만 합니다
올 봄 먹었던 다슬기무침도 상당히 맛있었던 기억이 있네요 구례 맛집 인정 ~~
2024년 11월 12일
구례에서 일요일 아침 8시에 문 여는 다슬기 전문점이라 방문했습니다. 다슬기무침, 다슬기수제비, 토장탕 주문해서 골고루 먹어 보았는데요. 음식이 다 깔끔하고 맛있습니다. 어르신들이 이 식당이 서울에 있었으면 대박 났을 거라고 다들 칭찬하셨어요. 또 다슬기 수제비 국물이 딱 예전에 먹던 그 맛이라며 너무들 좋아하셨습니다. 저는 아침부터 밀가루 먹기가 그래서 아욱 등과 조금의 수제비가 들어간 된장 베이스의 토장탕을 시켰는데 아주 맘에 들었습니다. 그런데 어르신들이 먹어 보라고 수제비를 주셔서 먹어 보았는데 웬걸? 수제비는 더 맛있습니다. 다슬기 특유의 시원한 국물맛이 더 느껴져서 그런 것 같아요. 토장탕은 다슬기 들어가 시원한 된장국이고 다슬기를 느끼시려면 수제비 드시는
것을 추천합니다.
2024년 11월 08일
수요일 오후 1시 조금 넘어서 도착했을때는 손님은 많았지만 웨이팅은 없었습니다. 다만, 손님이 많아서 주문이 좀 밀린 상태같았구요. 와이프는 다슬기탕 저는 다슬기수제비 주문하고 리뷰 보는데 중간중간 좋지않은 평이 있어서 좀 불안했는데 너무 맛있었습니다! 다슬기탕은 맑아서 좋았고 수제비는 맑은 국물에 밀가루 전분이 살짝 풀려서 좋았어요, 다슬기무침도 많이 드시길래 먹을까 고민했지만 저녁에 바베큐를 하려고 참았어요 그래서 목요일 아침에 퇴실하고 재방문해서 다슬기무침과 다슬기탕을 먹었…
다슬기 무침 무조건 드세요 재료도 신선하고 밥에 비벼서 김에 싸먹으면 …. 기분이 매우 좋아집니다!!!
2024년 11월 09일
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