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산골짜기  
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기본정보
이름산골짜기
주소전라남도 장성군 황룡면 홍길동로 388-10
전화061-393-0955
문의 및 안내 061-393-0955
대표 메뉴 꿩 정식
기타 메뉴 꿩 정식 / 꿩 샤브샤브 외
금연/흡연 모두 금연석
주차 시설 주차 가능
영업시간 10:00 ~ 20:30
쉬는날 6~9월 월요일 휴무(전화문의)
신용카드 가능
예약 안내 전화 예약 문의 (061-393-0955)
기타정보
화장실남녀개별 / 업소 내부 위치
Overview
미식가들이 가장 먹고 싶어 하는 음식 중 하나가 꿩고기이다. 맛이 좋지만 재료를 구하기도 힘들고 요리하기가 어려워서 좀처럼 먹어볼 수 없는 요리 중 하나이다. 장성 홍길동 마을 초입에 위치한 산골짜기의 주인 김병국, 김은희 씨 부부는 개업 후 13년 동안 최고의 고기로 꼽히는 꿩고기의 참맛을 찾아내기 위해 갖은 노력을 해왔다. 그 결과 꿩 샤부샤부가 탄생했다.
직접 사육한 꿩을 잡아 꿩뼈를 팔팔 끓인 육수에 살짝 데쳐먹는 꿩 샤부샤부의 맛을 본 사람들의 입소문으로 이곳은 장성의 새로운 명소가 되었다. 꿩고기 국물이 한껏 우러나면 거기에 국수나 떡살을 넣어 또 다른 맛을 느낄 수 있다. 꿩 육수로 만든 냉면과 메밀국수도 여름철에만 맛볼 수 있는 별미 중의 별미이다.
네티즌 리뷰
꿩코스요리 처음먹는데 너무 맛있었어요!! 육회무침부터 샤브샤브 만두 마지막 떡국까지 최고에용!!
2023년 12월 09일
꿩고기도 기름기없이 담백한데 나오는 요리가 모두 재료의 맛을 잘 살려 자극적이지 않고 깊은맛이 납니다. 코스로 나오지만 양도 적당하고 서빙하시는분도 친절해요
2024년 10월 01일
특별한 메뉴 직접 기른 꿩요리
샤브샤브 진짜 맛나요
코스요리로 요란한 날씨에 기분 전환
장성군 산꼴짜기
미식가만 알수 있는 그곳
장성 산꼴짜기
2024년 08월 30일
음... 기대에 못미쳐요ㅠㅜ
2024년 10월 07일
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